グリーン・スーパーマーケット「植育プロジェクト」イベント

OUTLINE

人と植物の関係を再認識する「植育」プロジェクトの第一弾ワークショプでは、実験農園で栽培されたヒマワリ、ワタ、ベニバナ、ゴマ、大豆、タデアイの種を使い、三名の講師による植育の実践体験が行われました。
第一回は、料理家マカロン由香さんをお迎えして「種から油を搾る！」。第二回は、料理家編集者のフルタヨウコさんを講師に「大豆でつくる！」、第三回は染色家、星名康弘さんを講師に「植物で染める！」という３回のワークショップを行いました。